Côtelettes de porc marinées au gingembre

Venez découvrir cette recette de côtelettes de porc marinées au gingembre frais.

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Côtelettes de porc marinées au gingembre.

Une recette simple et rapide de côtelettes savoureuses et parfumées.

Course Plat principal

Cuisine Asiatique

Niveau Très facile

Type de recette Recette de cuisine

Prep Time 10 minutes minutes

Cook Time 40 minutes minutes

Tps marinade 1 hour hour

Total Time 1 hour hour 50 minutes minutes

Servings 6 parts

Calories 343kcal

Author Fais tes courses

Equipment

• plat à four
• pinceau
• planche à découper
• couteau à légumes
• bol mélangeur

Ingredients

• 6 côtelette de porc
• 45 g sauce hoisin sauce barbecue chinoise
• 40 g gingembre frais
• 15 ml sirop d'érable
• 15 ml sauce nuoc mam
• 15 ml sauce soja
• 1 gousse ail

pour la liste de course – autres informations

Instructions

• Eplucher et émincer finement l'ail et le gingembre. Réserver.
• Dans un bol, ajouter tous les sauces, l'ail et le gingembre.
• Disposer les côlettes de porc dans un plat à four ou dans deux plats si nécessaire. Les côtelettes ne doivent pas se chevaucher.
• Badigeonner les côtelettes de la préparation à l'aide d'un pinceau de chaque côté. Filmer et réserver au frais pendant une heure.
• Préchauffer le four à 180°C.
• Enfourner le ou les plats (sans le film) à 200°C pendant 20 minutes et prolonger la cuisson de 20 minutes après avoir retourné les côtelettes. Si nécessaire, continuer la cuisson pendant 10 minutes à 170°C.
• Servir immédiatement accompagnées de riz blanc.

Nutrition

Calories: 343kcal | Glucides: 7g | Protéines: 44g | Lipides: 14g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 134mg | Sodium: 554mg | Potassium: 796mg | Fibres: 1g | Sucre: 4g | Vitamine C: 1mg | Calcium: 22mg | Fer: 1mg | Magnésium: 62mg