Venez découvrir cette recette de limonade citron menthe.
Rien de tel qu’une bonne limonade bien rafraîchissante pour se désaltérer pendant l’été. Nous n’allons pas faire le classique diabolo-menthe mais une vraie limonade maison avec de la menthe fraîchement coupée de notre jardin et des citrons.
Cette recette permet d’obtenir environ 1,3 litre de limonade soit environ 6 verres. Cette recette n’est pas trop sucrée, vous pouvez ajouter du sucre. Si vous n’aimez pas le sucre blanc, vous pouvez le remplacer par du sirop d’agave.
Limonade citron menthe
Une boisson rafraîchissante et pétillante, idéale pour l'été.
Ustensiles
presse agrume
couteau à légumes
casserole
râpe à zeste
bol mélangeur
carafe hermétique
balance de cuisine
Ingrédients
- 100 ml eau
- 50 g sucre blanc en poudre
- 40 g menthe
- 3 citron jaune
- 1 citron vert
- 1 l eau gazeuse
Etapes
- Mettre l'eau gazeuse au frais.
- Porter l'eau et le sucre à ébullition puis faire infuser les tiges de menthe dedans pendant 10 mn. Pour un goût encore plus prononcé de menthe, broyer légèrement les feuilles dans un mortier.
- Pendant ce temps, prélever le zeste de 2 citrons jaunes (des grands zestes) et presser tous les citrons.
- Dans un saladier, mettre l'infusion de menthe (sans la menthe), les zestes et les jus de citrons. Bien mélanger, filmer, réserver au frais.
- Au moment de servir, ajouter l'eau gazeuse et bien remuer. Mettre dans une carafe hermétique pour conserver le côté pétillant.
Notes
Pour la décoration, laisser les zestes de citron et ajouter des feuilles de menthe fraîche.
Nutrition
Calories : 46kcal (2%) | Glucides : 12g (4%) | Protéines : 1g (2%) | Lipides : 1g (2%) | Lipides saturés : 1g (6%) | Sodium : 39mg (2%) | Potassium : 80mg (2%) | Fibres : 1g (4%) | Sucre : 9g (10%) | Vitamine A : 283IU (6%) | Vitamine C : 17mg (21%) | Calcium : 31mg (3%) | Fer : 1mg (6%) | Magnésium : 9mg (2%)
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