Venez découvrir cette recette de potatoes, de délicieux quartiers de pomme de terre fondants.
Potatoes
Délicieux quartiers de pomme de terre fondants.
Portions 4 parts
Calories 1040kcal
Equipment
- friteuse
- couteau à légumes
- planche à découper
- bol mélangeur
Ingrédients
- 600 g pomme de terre
- 15 ml huile d'olive
- 6 g mélange d'épices pour pizza
- 2 g hot curry
- 2 g paprika doux
- 5 g sel fin
- 24 g farine de blé T55
- 2 l huile spéciale friture
Instructions
- Bien laver les pommes de terre et couper-les en quartiers assez épais sans les éplucher.
- Les mettre dans un saladier et ajouter tous les ingrédients. Mélanger avec les mains de sorte que les épices recouvrent tous les quartiers.
- Faire cuire les potatoes dans de l’huile bouillante en pensant à les remuer de temps en temps.
- Retirer les potatoes et les placer sur du papier absorbant.
- Manger immédiatement pour éviter que les potatoes ne ramollissent.
Nutrition
Calories: 1040kcal | Glucides: 32g | Protéines: 4g | Lipides: 104g | Lipides saturés: 82g | Sodium: 495mg | Potassium: 662mg | Fibres: 4g | Sucre: 1g | Vitamine A: 272IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 42mg | Fer: 2mg | Magnésium: 41mg